​Você conhece os produtores de alimentos orgânicos da sua região? Um dos nossos propósitos é fomentar a produção local, orgânica e a agricultura familiar, e assim, contribuir para a preservação da biodiversidade e para o desenvolvimento de práticas agrícolas mais justas, sustentáveis e socialmente responsáveis. Garantir uma produção totalmente local e orgânica é um grande desafio, mas a nossa preferência na escolha de insumos e fornecedores sempre leva em consideração a sua procedência. Conheça aqui alguns dos produtores que estão por trás dos nossos pratos.